ふるさと納税の返礼品でお米を選ぶ方は多いですよね。
お米の選び方は品種がメインになると思います。
この米の品種、産地の選択の基準について知っておくと便利なのが
米の食味試験、ランキング試験だと思います。
毎年日本穀物検定協会の主催で行われている本試験ですが、
下のページの「ランク別表」「特Aランク一覧表」などを参照すると
日頃なじみはないけど評価が高い品種があることにも気づかされます。
もちろん味の好みはそれぞれあると思いますので
あくまでも品種選びのひとつの参考に、といったスタンスで活用いただくと
いいのではないかと思います。
一般財団法人 日本穀物検定協会 食味試験
ランキング試験｜食味試験｜日本穀物検定協会
www.kokken.or.jp
